Plastik bzw. Kunststoffe sind heute omnipräsent, d.h. sie beherrschen unser Leben!
Die Stiftung Warentest hat mal wieder Kunststoff-beschichtete Pfannen – Teflon-Pfannen – getestet und alle unisono für gut befunden!
Schon als junger Lehrling bei Bayer Leverkusen habe ich im Chemiepraktikum gelernt:
Du findest nur, was Du suchst – bzw. was Du kennst!
Ein kluger Professor in meiner Kieler Studienzeit lehrte uns wiederholt mit erhobenem Zeigefinger:
Kolleginnen und Kollegen, merken Sie sich für´s Leben:
Sie sehen nur, was Sie kennen!
Dazu mein Leserbrief an die Stiftung Warentest im Zusammenhang mit Teflonpfannen sowie hinsichtlich eines Rezeptes auf der letzten Seite, das explizit das Braten von Rührei in einer Teflonpfanne empfahl:
Moin Herr Prof. Ritter!
Sehr geehrte Damen und Herren!
Als langjähriger Abonnent der Zeitung Test wundere ich mich immer wieder über Ihre Empfehlungen, Gebratenes bzw. zu bratendes in eine beschichtete Pfanne zu legen. – Aktuell ein Rührei!
Als ganzheitlich aktiver Arzt für Naturheilverfahren warne ich meine Patienten seit inzwischen 30 Jahren vor Teflon etc. sowie vor Tupper, was mir in den 90-er Jahren nach einer diesbezüglichen Publikation in der Ärztezeitung eine Klageandrohung seitens Tupper – Streitwert 1 oder 10 Millionen D-Mark eintrug.
Nach 6 Monaten Stress mit Tupper und dem Test von 8 damals aktuellen Tupper-Werkstoffen in meiner Praxis in Anwesenheit des Europa-Direktors aus Brüssel an ihm selber sowie an einem meiner Söhne habe ich Ruhe an der Tupperfront!😉
Teflon &Co gasen fettlösliche Giftgase selbst bei mildem Erhitzen aus, die in die Speisen diffundieren und das Hormonsystem des Essers langsam aber sicher vergiften… bis zur Infertilität oder bis zu chronischen Schmerzsyndromen z. B. der Wirbelsäule, die aber auch zu Asthma und COPD oder CED – chronisch entzündlichen Darmerkrankungen wie Colitis oder Morbius Crohn führen können.
Das ist doch sicher nicht Ihr Ziel – oder?
In Erwartung Ihrer freundlichen Antwort wünsche ich Ihnen schon heute frohe Weihnachten!
Es gab eine freundliche, allerdings die Kernfrage nicht berührende Antwort von Prof.Ritter:
… Bezüglich der Bewertung eines möglichen Gesundheitsrisikos orientiere ich mich an den Aussagen des Bundesinstituts für Risikobewertung.
Unter https://www.bfr.bund.de/de/ausgewaehlte_fragen_und_antworten_zu_geschirr_mit_antihaftbeschichtung_aus_ptfe_fuer_das_braten__kochen_und_backen-7012.html
finden sie die relevanten FAQs zu PTFE.
Dass dieses Bundesinstitut die Interessen der Großindustrie statt Gesundheitsinteressen der hiesigen Bevölkerung vertritt, ist seit Jahrzehnten evident!
Dass Plastik heute omnipräsent und dabei sicherlich nicht nur gesund ist, hat sich inzwischen nicht zuletzt bei Multiallergikern herumgesprochen.
Konsequenzen?
Keine!
Denn in privaten wie professionellen Küchen und Haushalten wimmelt es von Kunststoffen in nahezu jeder Anwendung:
- Vinylfußböden
- Vinyltapeten
- PVC – PolyVinylChlorid oder ähnlichen Plastikdosen vom Typ Tupper in Kühlgeräten wie auf dem Frühstückstisch als Butterdose
- Wasserkocher aus Kunststoffen – oder Metallwasserkocher mit KUNSTSTOFFDECKELN oder -Ausgießer
- Allein für Bratenwender aus Kunststoff gibt es bei Google 35.000 Treffer
- Die heute üblichen Haushaltsfolien sind z.T. auch kritisch zu sehen – vor allem wenn sie zum Kochen mit sous vide oder als Bratfolie eingesetzt werden
Dabei wissen Liebhaber von Kanarienvögeln, dass sie diese nicht in der Küche halten sollten, wenn sie Teflon-beschichtete Pfannen oder Backbleche einsetzen – weil kerngesunde Kanarienvögel dadurch spontan tot von der Stange fallen können. – Aber natürlich sind Menschen keine Kanarienvögel!? Und bei Test sind alle Teflonpfannen GUT!? – Übrigens schmeckt ein in Butter in einer Edelstahl- oder Gusspfanne gebratenes Demeter-Spiegelei um Klassen besser als aus TEFLON!
PTFE-coated non-stick cookware and toxicity concerns: a perspective
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28913736/
… At normal cooking temperatures, PTFE-coated cookware releases various gases and chemicals that present mild to severe toxicity…
Quantifying trace elements in the emitted particulate matter during cooking and health risk assessment
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28238182/
…The health assessment indicates that the cooking with an electric stove with poor ventilation leading to chronic exposures may pose the risk of significant adverse health effects. Carcinogenic risk exceeded the acceptable level (target cancer risk 1 × 10-6, US EPA 2015) by four orders of magnitude, while non-carcinogenic risk exceeded the safe level (target HQ = 1, US EPA 2015) by a factor of 5-20…
Bei der Suche nach Teflon + side effects finden sich ca. 3500 Treffer auf Pubmed – die allerdings auch z.B. mit Implantaten etc. zu tun haben. Vieles ist als nicht wirklich gesund entlarvt worden…
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/?term=Teflon+%2Bside+effects
Angesichts einer breiten Zunahme chronisch entzündlicher Darmerkrankungen, Colitis, Darmkrebs, aber auch COPD und Asthma oder Neurodermitis und Rheuma wäre es die originäre Aufgabe unserer Universitäten und Überwachungsbehörden wie das UBA oder BfR, diesbezüglich intensive Gesundheitsforschungen zu betreiben.
Wenn ich allerdings online beim BfR den aktuellen Aufruf zur Mitarbeit von WissenschaftlerInnen lese, dann liegt auf der Hand, dass eine mühevolle Arbeit von Professoren etc. wohl kaum OHNE finanzielle Unterstützung der Industrie aufgenommen wird. – Wes Brot ich ess´, des Lied ich sing! nannte man das früher. Nicht Interessen-gesteuert und unabhängig geht anders!
https://www.bfr.bund.de/de/aufruf_zur_interessenbekundung.html
Bei derart rekrutierten Gutachtern ist verständlich, dass selbst Glyphosat als gefährliches Umweltgift und in den USA zugelassenes Antibiotikum deutschen Behörden in der menschlichen Nahrungskette als völlig harmlos gilt!
Allerdings habe ich als Arzt für Naturheilverfahren schon Mitte der 90-er Jahre in einem Artikel unter anderem vor fettlöslichen Umweltgiften im Haushalt z.B. aus Tupperware in der Deutschen Ärztezeitung gewarnt – mit der umgehenden Konsequenz einer
Klageandrohung von Tupper: Streitwert 1 oder 10 Millionen!
Für meine kleine Praxis am Rande Lübecks war keine dieser Größen eine echte Alternative.
Es folgten 6 Monaten Tupper-Mobbing…
Meine Überlegung war:
Dann muss ich mich nolens volens auf den Kampf David gegen Goliath in einem öffentlichen Gerichtsverfahren in der BRD einstellen, in dem ich meine Erfolge z.B. bei Infertilitätsbehandlungen durch ABSETZEN von Tupper referiere!
Nach 6 Monaten Stress kam es zu einem Besuch des Europadirektors von Tupper aus Belgien in meiner Praxis in Lübeck. Absprachegemäß brachte er 8 verschiedene Rohstoffplatten „im Skatformat“ mit jeweils 3 Mustern mit – zwei wurden als Sandwich von mir beschickt mit zwei Tropfen Nachtkerzenöl dazwischen sowie jeweils 1 Leerwert.
Um es kurz zu machen:
Ich testete an dem Chemiker 8 verschiedene Tupper-Exponate im Applied Kinesiology- AK-Muskeltest an Nachtkerzenöl – Omega-6-Fettsäuren mit dem Ergebnis:
6-mal giftig, 2-mal biologisch bzw. bioenergetisch tolerabel.
Die Leerwerte waren alle o.k.
KEINE der mitgeführten LABORANALYSEN des promovierten Diplomchemikers hatte Hinweise auf die Abgabe von Weichmachern an Nahrungsmittel gegeben! – Aber die beiden von mir als unschädlich getesteten Präparate würden an Licht in weniger als 4 Wochen zerbröseln, meinte der Tupper-Chemiker.
„Damit ist Ihr Testverfahren wesentlich sensibler und effektiver als alles, was wir in der Großindustrie an Kontaminationsanalytik zur Verfügung haben!“ – Seither habe ich Ruhe an der „Tupper-Front“ und warne in meiner Literatur seit mehr als 25 Jahren wo immer sinnvoll und möglich auch vor den Gefahren durch Haushaltswaren vom Typ TUPPER – ungestraft!
WIE das sein kann, dass Volkmann das darf? – Denken Sie nur an die Schadenersatzsummen von kinderlosen Ehepaaren in den USA, deren Unfruchtbarkeit sich beispielsweise auf fettlösliche Weichmacher von Tupper zurückführen ließe….
Bei uns gilt leider die Gesundheit wenig in Relation zu Industriewünschen.
Sonst würde von Kassen, Gesundheitspolitik und vor allem aus den dafür berufenen Universitäten im aktuellen Fall von Corona auf die Erhöhung der Überlebenschancen durch gesunde Bio-Ernährung und Hochdosis-Vitaminzufuhr mit Nachdruck ÖFFENTLICH hingewiesen. Hochdosis-Vitamin D ist LEBEBNSRETTEND!
Mein Workshop-Vortrag vom 05.12.2021 zu Covid 19 ohne Panik, aber z.B. mit Orthomolekularia auf Basis aktueller, internationaler Corona-Studien aus 2020:
https://www.youtube.com/watch?v=iJmzgXqzk_c
https://shop.vbn-verlag.de/buecher/1/darm-gesund-mensch-gesund-ganz-einfach?c=9 Mein Handbuch zur umfassenden Gesunderhaltung und Prophylaxe
Vielleicht noch ein Hinweis auf Induktionsherde in der Küche
Zu der Frage möglicher negativer Nebenwirkungen von Induktion auf die menschliche Gesundheit eine Information mit speziellen Hinweisen zur Gastronomie und Profiküche:
https://www.dguht.de/welche-nachteile-haben-induktionsherde-fuer-die-gesundheit/
Der von mir schon andernorts angesprochene Aspekt der „Gleichschaltung“ wird hier zwar nicht berührt, aber ich bin seit 30 Jahren auch diesbezüglich kritisch…
Dazu hatte ein gutes Lübecker Restaurant vor Jahren ein schönes Bild im Bistro hängen:
Nur tote Fische schwimmen mit dem Strom…!
Abschließend mein Fach-Text von 2008 zur Elektromagnetischen Sensibilität:
http://www.orthomolekularia.info/fileadmin/user_upload/infopdfs/AZN_1-08_elektrosensibilitaet.pdf
Aus regulationsmedizinischer Sicht durch moderne Lebensweise und Umweltbelastungen verursachte Krankheitsbilder sind u.a.
- Reizdarmsyndrome, Colitis, Morbus Crohn, Gastritis, Refluxösophagitis
- Nahrungsmittelintoleranzen, Allergien, Asthma bronchiale, COPD
- Schmerzsyndrome, Migräne wäre eine seltene Lehrbuchkrankheit
- Hormonstörungen, Dysmenorrhö, Infertilität und Aborte – z.B. durch BpA[1],
- Epilepsien, Depressionen, Neuralgien, Polyneuropathien, Multiple Sklerose
- Arthrosen und Arthroskopien, Rheuma, Myalgie, Wirbelsäulensyndrome etc.
Schmerz und Allergie sind der Schrei des Körpers nach Orthomolekularia!
Bleiben Sie gesund!
Mit freundlichen Grüßen!
Ihr
Peter-Hansen Volkmann
www.naturheilkunde-volkmann.de
[1] https://www.bund.net/themen/chemie/hormonelle-schadstoffe/bisphenol-a/